國家/產區：蘇門答臘 , 迦佑(Gayo)， 亞齊(Aceh)莊園
海拔：1100~1300公尺
處理法：濕撥法
分級： G1-TP
風味描述：草本、奶油、巧克力、煙燻烏梅、Body厚實黏稠、，有著黑糖甜感，以及焙茶的尾韻
焙度：同時保有些微輕柔香氣以及較完整焦糖化的焙度
重量：250 克
莊園簡介
印尼 蘇島黃金曼特寧 Indonesia Golden Sumatra
做為印尼主要咖啡產地的蘇門答臘島，大致可分為三個主要咖啡產區：島北端的亞齊省迦佑山(Gayo Mountain)、蘇北省托巴湖(Lake Toba)西南圍，即俗稱的林東區，與位於南部班古魯省(Bengkulu)的Mangkuraja，此為新興咖啡種植區。圍繞著風光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)及塔瓦湖西側Takengon小鎮的迦佑產區，具有平均2200mm的豐沛年均雨量、相當優異的平均海拔高度，1100～1300公尺，與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農，並借重遮蔭樹栽種咖啡。有別於印尼精品咖啡主要來源之一的林東產區曼特寧，較為沉著內斂的風味，迦佑曼特寧通常具備明亮上揚的調性。2016年，守成咖啡尋豆團隊則特別嚴選G1等級，三次手選Triple-Picked，與林東黃金曼特寧同等級的蘇島黃金曼特寧。
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